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L’eau et la santé
Sous la tutelle du ministère de la santé, la qualité de l’eau potable est surveillée en permanence. Depuis 1998, le dispositif de veille et de sécurité sanitaire, encadré par le code de la santé publique, a pour missions d’anticiper, surveiller, alerter, agir et évaluer les risques sanitaires. En France, l’eau du robinet est l’un des aliments les plus contrôlés.